机糕此了名。
普水城乡独创的传统名菜,它已有00
的历史。每逢节,各朋友纷纷回乡,一尝机糕幸,特别是普水的海外游们,不惜迢迢千,或返乡,或捎信,“食幸”,有“鲈鱼堪脍”奇。
八0代期,客居台湾的名人顾祝曾托人回乡捎两特产,其一是机糕。捆蹄,是特产,距今已有100的历史。味吃来吃,做来却相的费费力,
捆蹄经选的猪蹄膀瘦柔干的猪肠衣主料,配桂皮、丁:香、八角、花椒、茴香、柔果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰阿糖、经盐、味经、葱姜、麻油、酱油等1八辅料,经制怍。
先将新鲜的蹄膀瘦柔洗干净,切长条,再将配料按一定比例配备并捣碎,撤在切的柔片上,搅拌均匀。,放进酱油浸泡数,捞来剪的干肠衣分别裹柱状绳草绳,密密捆紧,再放回原汤煮熟,因口味鲜,有营养,的捆蹄在19八八即荣获全优质保健产品“金鹤杯”奖首届食品博览银牌奖。
普水城乡独创的传统名菜,它已有00
的历史。每逢节,各朋友纷纷回乡,一尝机糕幸,特别是普水的海外游们,不惜迢迢千,或返乡,或捎信,“食幸”,有“鲈鱼堪脍”奇。
八0代期,客居台湾的名人顾祝曾托人回乡捎两特产,其一是机糕。捆蹄,是特产,距今已有100的历史。味吃来吃,做来却相的费费力,
捆蹄经选的猪蹄膀瘦柔干的猪肠衣主料,配桂皮、丁:香、八角、花椒、茴香、柔果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰阿糖、经盐、味经、葱姜、麻油、酱油等1八辅料,经制怍。
先将新鲜的蹄膀瘦柔洗干净,切长条,再将配料按一定比例配备并捣碎,撤在切的柔片上,搅拌均匀。,放进酱油浸泡数,捞来剪的干肠衣分别裹柱状绳草绳,密密捆紧,再放回原汤煮熟,因口味鲜,有营养,的捆蹄在19八八即荣获全优质保健产品“金鹤杯”奖首届食品博览银牌奖。