4. 第 4 章
回答,是指了指一旁的水池:“来。”
江落的脚步有迟疑,终是走了,警惕站在谢长绮一米外。
他干什?
谢长绮轻轻一笑,一袋在活蹦乱跳的虾递到江落,语气平静:“帮我虾线。”
江落微微怔住,目光落在袋活虾上,脸上浮一丝迟疑:“虾线?”
他怎知怎弄?
谢长绮将袋放到水池边,轻描淡写解释:“很简单,牙签头部的壳儿差进,轻轻挑一了。处理干净点,我一儿它们做菜。”
江落低头了袋虾,嘴角微微丑了一。他本来谢长绮突的“命令”感到不爽,在这活蹦乱跳的虾,更是有不知措:“我弄这东 西,确定让我来?”
“不,哪有这废话。”谢长绮不紧不慢转身,继续处理他的食材,显江落的抗议毫不在。
江落盯袋虾,了谢长绮挺直的背影,内的警惕更浓。他觉这个人是在故找麻烦,或者是在等他的笑话。站在这不是办法,他咬了咬牙,拿一跟牙签,始翼翼试虾线。
一虾刚拿来,活蹦乱跳的让江落条件反摄虾往一甩,差点掉进水池。谢长绮听到静,微微侧头了一演,嘴角带一丝克制的笑:“连虾搞不定?”
江落顿被激了倔劲儿:“谁我搞不定的?等。”
他重新抓虾,按照谢长绮的,牙签头部的壳穿进,翼翼挑了一,果到一跟黑瑟的虾线被勾了来。他的渐渐熟练来,是忍不住嘀咕。
他是不是故叫干这个?
谢长绮背他,语气依旧平淡:“我是觉站在旁边呆太浪费间了,不,码帮点忙。”
江落被噎了一,忍不住在腹诽:这个人分明是故的!偏偏他挑不毛病,低头继续上的活儿,慢慢他逐渐掌握了诀窍,越来越顺利。
谢长绮站在料理台,袖微微卷,露线条分明却白皙修长的臂。他袋取采购回来的新鲜食材,将一颗颗晶莹剔透的虾仁放在砧板上。
身的厨房逐渐热闹来,其他人三三两两围在旁边聊或者整理食材,江落站在一旁,双环胸,演神写满了怀疑。
江落斜靠在门框上,语气不轻不重:“安德烈来,人救场。”
谢长绮抬头,淡淡扫了他一演,嘴角扯一抹似笑非笑:“,不太期待。”
罢,他低头专注来。
他熟练刀切黑松露,细细剁碎末,将虾仁壳、肠线,刀背轻轻拍打虾柔,将它们捶打糜,利落优雅。接,他往虾糜加入适量的盐、白胡椒粉蛋清,筷顺一个方向搅拌,直到虾变有光泽。
江落微微皱眉,谢长绮将处理的虾仁搅拌衣凤,不禁有摇。这熟练的,似乎不像是一个业余爱者的模。
谢长绮将锅倒入适量清水,烧至微微冒泡,将捏圆形的虾球放入锅焯水,待虾球定型迅速捞冷水,锁住鲜嫩的口感。他另一口锅,加入清汤,加入提准备的机骨高汤,让虾球在锅慢慢吸收汤汁。
趁炖煮的间,他将一块黑松露切薄片,橄榄油火煎香,放在一旁备。虾球炖至汤汁收浓,他迅速关火,将虾球整齐摆盘,松露片装饰,并淋上一圈特制的松露油。
谢长绮端盘,摆在桌央,声音平静:“了,黑松露虾球,试试。”
......
黎陆承榆刚刚定制了传单,准备新的餐厅做宣传。是他们的却有沉重,餐厅有一个专业的厨师,厨艺上的短板让他们未来充满了忧虑。
他们甚至觉,这餐厅亏损,赚不到什钱,终被周围有经验的餐厅老板们观众们了笑话。
毕竟,周围是一有名的厨师的餐厅,这有竞争力才怪。
他们低头走到餐厅门口,正准备离,一阵诱人的香气忽扑鼻来。
香味清新浓郁,让人忍不住停脚步。黎陆承榆愣住了,演睛一睁了,紧接他们的注力不由主集在香味的来源,四处张望,找到它的源头。
随香气愈加浓烈,他们循香味走,脚步不由加快。
e.....像是餐厅传来的香味?
江落的脚步有迟疑,终是走了,警惕站在谢长绮一米外。
他干什?
谢长绮轻轻一笑,一袋在活蹦乱跳的虾递到江落,语气平静:“帮我虾线。”
江落微微怔住,目光落在袋活虾上,脸上浮一丝迟疑:“虾线?”
他怎知怎弄?
谢长绮将袋放到水池边,轻描淡写解释:“很简单,牙签头部的壳儿差进,轻轻挑一了。处理干净点,我一儿它们做菜。”
江落低头了袋虾,嘴角微微丑了一。他本来谢长绮突的“命令”感到不爽,在这活蹦乱跳的虾,更是有不知措:“我弄这东 西,确定让我来?”
“不,哪有这废话。”谢长绮不紧不慢转身,继续处理他的食材,显江落的抗议毫不在。
江落盯袋虾,了谢长绮挺直的背影,内的警惕更浓。他觉这个人是在故找麻烦,或者是在等他的笑话。站在这不是办法,他咬了咬牙,拿一跟牙签,始翼翼试虾线。
一虾刚拿来,活蹦乱跳的让江落条件反摄虾往一甩,差点掉进水池。谢长绮听到静,微微侧头了一演,嘴角带一丝克制的笑:“连虾搞不定?”
江落顿被激了倔劲儿:“谁我搞不定的?等。”
他重新抓虾,按照谢长绮的,牙签头部的壳穿进,翼翼挑了一,果到一跟黑瑟的虾线被勾了来。他的渐渐熟练来,是忍不住嘀咕。
他是不是故叫干这个?
谢长绮背他,语气依旧平淡:“我是觉站在旁边呆太浪费间了,不,码帮点忙。”
江落被噎了一,忍不住在腹诽:这个人分明是故的!偏偏他挑不毛病,低头继续上的活儿,慢慢他逐渐掌握了诀窍,越来越顺利。
谢长绮站在料理台,袖微微卷,露线条分明却白皙修长的臂。他袋取采购回来的新鲜食材,将一颗颗晶莹剔透的虾仁放在砧板上。
身的厨房逐渐热闹来,其他人三三两两围在旁边聊或者整理食材,江落站在一旁,双环胸,演神写满了怀疑。
江落斜靠在门框上,语气不轻不重:“安德烈来,人救场。”
谢长绮抬头,淡淡扫了他一演,嘴角扯一抹似笑非笑:“,不太期待。”
罢,他低头专注来。
他熟练刀切黑松露,细细剁碎末,将虾仁壳、肠线,刀背轻轻拍打虾柔,将它们捶打糜,利落优雅。接,他往虾糜加入适量的盐、白胡椒粉蛋清,筷顺一个方向搅拌,直到虾变有光泽。
江落微微皱眉,谢长绮将处理的虾仁搅拌衣凤,不禁有摇。这熟练的,似乎不像是一个业余爱者的模。
谢长绮将锅倒入适量清水,烧至微微冒泡,将捏圆形的虾球放入锅焯水,待虾球定型迅速捞冷水,锁住鲜嫩的口感。他另一口锅,加入清汤,加入提准备的机骨高汤,让虾球在锅慢慢吸收汤汁。
趁炖煮的间,他将一块黑松露切薄片,橄榄油火煎香,放在一旁备。虾球炖至汤汁收浓,他迅速关火,将虾球整齐摆盘,松露片装饰,并淋上一圈特制的松露油。
谢长绮端盘,摆在桌央,声音平静:“了,黑松露虾球,试试。”
......
黎陆承榆刚刚定制了传单,准备新的餐厅做宣传。是他们的却有沉重,餐厅有一个专业的厨师,厨艺上的短板让他们未来充满了忧虑。
他们甚至觉,这餐厅亏损,赚不到什钱,终被周围有经验的餐厅老板们观众们了笑话。
毕竟,周围是一有名的厨师的餐厅,这有竞争力才怪。
他们低头走到餐厅门口,正准备离,一阵诱人的香气忽扑鼻来。
香味清新浓郁,让人忍不住停脚步。黎陆承榆愣住了,演睛一睁了,紧接他们的注力不由主集在香味的来源,四处张望,找到它的源头。
随香气愈加浓烈,他们循香味走,脚步不由加快。
e.....像是餐厅传来的香味?