14. 下地
,再白菜洗干净,一切两半,再其一半切段,留备。
厨房门口的房梁上取了块腊柔,切了一块来,菜刀刮干净表黑黑的部分,再冲洗干净,切片放在一边待。
他脚利落在两边灶塘烧了火,一口锅热上初馒头,在另一口锅了一点点猪油,等油化一儿,腊柔片放进翻炒,再放葱姜蒜一炒香。
这菜板上切的白菜放进锅,倒入酱油,再少放盐,因腊柔本来是咸的,盐放了不吃了。
接翻炒均匀,白菜炒到断锅了,撒上几颗葱花,香。
刚才做腊柔炒白菜的候,梁舒特放了一点猪油,再加上腊柔煸炒的程溢油脂,盛菜锅剩了油,这儿闻很香。
这油来炒醋溜白菜正正。
剩的一半儿白菜,梁舒菜帮菜叶分,刀背拍一拍菜帮,斜刀切片儿,菜叶随便切了切。
往锅葱姜蒜炒香,白菜帮放进炒一儿,再放入白菜叶。
等菜叶软来,倒了一圈儿醋进翻炒,再加入盐一点点酱油,倒入水淀粉勾芡完了。
这儿馒头热了,他赶紧找了两个碗,菜分别装,盘扣住,摞放进篮。馒头则是找了张干净的油纸包来,放在菜的旁边。
厨房的锅碗来不及洗,他干脆倒了点水泡,等晚上回来再。
这,他一挎篮,另一提壶热水,上了。
言几个人这确实是饿不了,梁舒快来了,干脆再坚持一,应撑在收菜。
不,他们听见梁舒在田埂上喊,叫他们来吃饭,是赶忙扔的活儿,跑到田埂上吃饭了。
梁舒细,找了张破被单,他被单铺在收了白菜的空上,拿菜馒头来,叫他们在旁边的水沟洗洗,才每人了双筷。
一四口人饿坏了,香喷喷的菜,顾不其他,始狼吞虎咽来。
等吃完了,才有空评价一梁舒的艺:“舒哥儿阿,这菜做的是真吃,娘吃少遍不腻!”
言青山附:“是阿,平一到农忙的候,我们吃不上一口热乎饭,到在竟吃这。”
“爹,娘,舒哥儿这艺是真,我感觉镇上的馆有他做的吃!”
梁舒听了这话,似乎闪了什念头,念头消散太快,他抓住,了半来,算了。
厨房门口的房梁上取了块腊柔,切了一块来,菜刀刮干净表黑黑的部分,再冲洗干净,切片放在一边待。
他脚利落在两边灶塘烧了火,一口锅热上初馒头,在另一口锅了一点点猪油,等油化一儿,腊柔片放进翻炒,再放葱姜蒜一炒香。
这菜板上切的白菜放进锅,倒入酱油,再少放盐,因腊柔本来是咸的,盐放了不吃了。
接翻炒均匀,白菜炒到断锅了,撒上几颗葱花,香。
刚才做腊柔炒白菜的候,梁舒特放了一点猪油,再加上腊柔煸炒的程溢油脂,盛菜锅剩了油,这儿闻很香。
这油来炒醋溜白菜正正。
剩的一半儿白菜,梁舒菜帮菜叶分,刀背拍一拍菜帮,斜刀切片儿,菜叶随便切了切。
往锅葱姜蒜炒香,白菜帮放进炒一儿,再放入白菜叶。
等菜叶软来,倒了一圈儿醋进翻炒,再加入盐一点点酱油,倒入水淀粉勾芡完了。
这儿馒头热了,他赶紧找了两个碗,菜分别装,盘扣住,摞放进篮。馒头则是找了张干净的油纸包来,放在菜的旁边。
厨房的锅碗来不及洗,他干脆倒了点水泡,等晚上回来再。
这,他一挎篮,另一提壶热水,上了。
言几个人这确实是饿不了,梁舒快来了,干脆再坚持一,应撑在收菜。
不,他们听见梁舒在田埂上喊,叫他们来吃饭,是赶忙扔的活儿,跑到田埂上吃饭了。
梁舒细,找了张破被单,他被单铺在收了白菜的空上,拿菜馒头来,叫他们在旁边的水沟洗洗,才每人了双筷。
一四口人饿坏了,香喷喷的菜,顾不其他,始狼吞虎咽来。
等吃完了,才有空评价一梁舒的艺:“舒哥儿阿,这菜做的是真吃,娘吃少遍不腻!”
言青山附:“是阿,平一到农忙的候,我们吃不上一口热乎饭,到在竟吃这。”
“爹,娘,舒哥儿这艺是真,我感觉镇上的馆有他做的吃!”
梁舒听了这话,似乎闪了什念头,念头消散太快,他抓住,了半来,算了。