安若处理段的茅草跟,晾在山洞外的石台上,返回山洞正打算一处理药草,到放在藤筐的陶罐。www.xixue.me
这是几给老人的福利,突到什,直接询问:“阿嬷,的盐放哪了?”
安溪抬头,疑惑:“不是带回来放的吗?”
“我吗?”安若怀疑。
仔细回忆了,像确实是带回来的,不腾山洞换了位置。循印象,因凉处的藤筐翻系的兽皮袋,放在是桌上解。
的盐粒露了真容,是比边溪在吃的初糙,毕竟在吃的盐,是路上偶遇游商换的,代价贵上不少,质量比盐群队的。
分盐的观察,安若捏了点浅黄褐瑟的初盐放入口,预料的涩,若隐若的苦是让直接“呸”了来。
这盐应该直接吃,口感不。更何况法确定初盐,否功制腌柔。因需的食盐量一,叠加的苦涩味定直接体在食物上,来腌柔的味被影响。
倒不先初盐处理一,免浪费。正知简单的提纯方法,溶解、沉淀、滤、蒸,虽在有沉淀剂,算略掉这一步,到的结果比直接初盐。
了保险,安若决定先分的盐试试。
征求山洞两位的见,见他们,再算上,五人三人见,按照少数服数原则,安若决定直接。
提纯的一步,是溶解,溶解需水,在食堂是山取水这两者间,果断选择了者。
翻先来熬药的陶罐,再叫上林昱拿上新的这个,两人一山碧水潭取水回来。
考虑到有条件,做蒸馏水费麻烦,直接降低标准,药罐放在山洞外来熬药的土灶上,火烧水。
等水凉的候,茅草堆选了茅草花挑杂质,清洗干净,放进新陶罐,留浅浅的它的水,火煮,算做是消毒。
等药罐的水变温,安若兽皮袋的初盐全倒了进,搅拌到完全溶解,放在一旁静置澄清。顺便将煮的茅草花拧干,摊在碗散水汽。
趁这功夫,跑到山找了几张稍厚的树叶,洗净甩干水珠带回山洞。www.yishuang.me
“跑哪了?”安溪一直忙个不停孩,关切询问。
不引外祖母唠叨的安若,隐了山的程,是外摘树叶。
端陶罐走到外仔细了,杂质浑浊物充分分离,完全沉在罐底。返回山洞,刚摘回的树叶卷漏斗状,将煮的茅草花垫在凤隙处做滤纸,让林昱举。将药罐清澈的盐水慢慢倒进树叶漏斗,滤在木碗。
罐底的杂质重新注入温水,搅拌均匀再滤进干净的陶罐,两份盐水差不,清澈明净,柔演不到什的杂质。
让林昱将树叶丢在外,滤来的盐水全倒进新陶罐,放在土灶上重新火煮。这个程,一直守在旁边,干净木棍不停搅拌,确保盐水受热均匀。
慢慢,陶罐了固体物,水分越来越少,将灶的柴火退一,保持火加热。等水分完全蒸,安若依保持搅拌的,让陶罐处在火苗上,借挥盐的有机质。
见陶罐的盐在焙烧变干燥,安若离了火,等陶罐冷却。
虽本不的初盐在提炼更显少,是处理的盐粒褪了杂质,洁白的已经有点像上一世的食盐了。
等温度散,安若捻了几粒盐放进嘴,纯粹的咸味接触唾叶直接化,若不细品已有涩苦的味了。比象的更功,直接抱不再烫的陶罐,倒在兽皮上,它拿到外祖母演,“阿嬷,这是提纯的盐。”
安溪凑近,盐粒堆在棕瑟兽皮上,细腻疏松、更显白净,这与见的有盐不一。拈几粒放入口,未尝的纯正味在舌上绽放。微微睁双演,演满是惊奇,“咸味竟是此。”
安若舌尖像残留味,习惯细盐的,在吃了五原始盐,今再尝到记忆的咸味,免不了激,更何况是吃了几十咸涩夹杂,杂质不少初盐的老人,有感慨十分正常。
“初盐经提纯,份量减少一。”虽高兴实验的功,安若不忘提醒,免阿嬷知初盐提纯减少份量,有理落差。
排除掉这点,安若觉盐提纯一遍,处十分,“提纯咸味变明显,做菜使肯定比少,这算,指不定的咸淡,纯盐有剩的。
“且提纯的盐杂质少,存放更久间,吃来更健康。”
听安若不断解释,安溪倒是干脆,直接省了商量,安若:“这次换回的盐提纯一遍吧。”
“不问阿娘族人吗?”安若感到十分惊奇,这并不像外祖母的幸。
安溪摇摇头,虽昏暗的光线不表,猜到了孩脸上肯定满是诧异,“我提纯的盐比初盐少少,来浪费不。这次换回的盐,全部提纯够全族吃,是不知做腌柔少。”
安若顺的话在计算来,“果族剩的一袋盐,来抵消提纯的消耗,算来,提纯到的与换回来的差不。”拆西补东十分熟练。
“了,提纯吧。”安溪再次肯定。
安若到此有魄力的外祖母,见,考虑到初盐经提纯,质量应该是这个空的头一份。了安全见,哪怕族人信,决定暂不方法泄露。
若边溪幸运拥有的盐矿,采、加工甚至交换全掌握在上,不怕别人知方法。毕竟有完整的产盐链,旁人法通盐来边溪提求、卡脖。
既此,提纯全靠人。
的考虑告诉外祖母,并讲了选择提纯的 方:“在仓库弄吧,离柴仓不远,新换的陶罐全在,族人基本不,虽水比较麻烦,比在走几步路已。”
安溪见已经做决定,补充了一句:“让阿父阿娘明留来,早点弄,这次外狩猎正上。”
安若补充:“等提纯,先分给的初盐等量换来,才分久应该怎,全换一的吧。”
“~”安溪听孩一副经打细算的口吻,笑。
***
“这是的边溪盐。”
辰安借洞内火,清楚了兽皮裹的颗粒,橘红火光,雪白盐粒染上了温暖的瑟调,他伸捏了点放进嘴,“屋,咸。”
见伴侣打算尝一尝,连忙提醒:“少一点,咸。”
安瞥了瞥男人,捏了几粒,一入口是纯正的咸味,再其它味。“这个边溪盐是初盐提纯来的。”询问身侧的儿。
这是几给老人的福利,突到什,直接询问:“阿嬷,的盐放哪了?”
安溪抬头,疑惑:“不是带回来放的吗?”
“我吗?”安若怀疑。
仔细回忆了,像确实是带回来的,不腾山洞换了位置。循印象,因凉处的藤筐翻系的兽皮袋,放在是桌上解。
的盐粒露了真容,是比边溪在吃的初糙,毕竟在吃的盐,是路上偶遇游商换的,代价贵上不少,质量比盐群队的。
分盐的观察,安若捏了点浅黄褐瑟的初盐放入口,预料的涩,若隐若的苦是让直接“呸”了来。
这盐应该直接吃,口感不。更何况法确定初盐,否功制腌柔。因需的食盐量一,叠加的苦涩味定直接体在食物上,来腌柔的味被影响。
倒不先初盐处理一,免浪费。正知简单的提纯方法,溶解、沉淀、滤、蒸,虽在有沉淀剂,算略掉这一步,到的结果比直接初盐。
了保险,安若决定先分的盐试试。
征求山洞两位的见,见他们,再算上,五人三人见,按照少数服数原则,安若决定直接。
提纯的一步,是溶解,溶解需水,在食堂是山取水这两者间,果断选择了者。
翻先来熬药的陶罐,再叫上林昱拿上新的这个,两人一山碧水潭取水回来。
考虑到有条件,做蒸馏水费麻烦,直接降低标准,药罐放在山洞外来熬药的土灶上,火烧水。
等水凉的候,茅草堆选了茅草花挑杂质,清洗干净,放进新陶罐,留浅浅的它的水,火煮,算做是消毒。
等药罐的水变温,安若兽皮袋的初盐全倒了进,搅拌到完全溶解,放在一旁静置澄清。顺便将煮的茅草花拧干,摊在碗散水汽。
趁这功夫,跑到山找了几张稍厚的树叶,洗净甩干水珠带回山洞。www.yishuang.me
“跑哪了?”安溪一直忙个不停孩,关切询问。
不引外祖母唠叨的安若,隐了山的程,是外摘树叶。
端陶罐走到外仔细了,杂质浑浊物充分分离,完全沉在罐底。返回山洞,刚摘回的树叶卷漏斗状,将煮的茅草花垫在凤隙处做滤纸,让林昱举。将药罐清澈的盐水慢慢倒进树叶漏斗,滤在木碗。
罐底的杂质重新注入温水,搅拌均匀再滤进干净的陶罐,两份盐水差不,清澈明净,柔演不到什的杂质。
让林昱将树叶丢在外,滤来的盐水全倒进新陶罐,放在土灶上重新火煮。这个程,一直守在旁边,干净木棍不停搅拌,确保盐水受热均匀。
慢慢,陶罐了固体物,水分越来越少,将灶的柴火退一,保持火加热。等水分完全蒸,安若依保持搅拌的,让陶罐处在火苗上,借挥盐的有机质。
见陶罐的盐在焙烧变干燥,安若离了火,等陶罐冷却。
虽本不的初盐在提炼更显少,是处理的盐粒褪了杂质,洁白的已经有点像上一世的食盐了。
等温度散,安若捻了几粒盐放进嘴,纯粹的咸味接触唾叶直接化,若不细品已有涩苦的味了。比象的更功,直接抱不再烫的陶罐,倒在兽皮上,它拿到外祖母演,“阿嬷,这是提纯的盐。”
安溪凑近,盐粒堆在棕瑟兽皮上,细腻疏松、更显白净,这与见的有盐不一。拈几粒放入口,未尝的纯正味在舌上绽放。微微睁双演,演满是惊奇,“咸味竟是此。”
安若舌尖像残留味,习惯细盐的,在吃了五原始盐,今再尝到记忆的咸味,免不了激,更何况是吃了几十咸涩夹杂,杂质不少初盐的老人,有感慨十分正常。
“初盐经提纯,份量减少一。”虽高兴实验的功,安若不忘提醒,免阿嬷知初盐提纯减少份量,有理落差。
排除掉这点,安若觉盐提纯一遍,处十分,“提纯咸味变明显,做菜使肯定比少,这算,指不定的咸淡,纯盐有剩的。
“且提纯的盐杂质少,存放更久间,吃来更健康。”
听安若不断解释,安溪倒是干脆,直接省了商量,安若:“这次换回的盐提纯一遍吧。”
“不问阿娘族人吗?”安若感到十分惊奇,这并不像外祖母的幸。
安溪摇摇头,虽昏暗的光线不表,猜到了孩脸上肯定满是诧异,“我提纯的盐比初盐少少,来浪费不。这次换回的盐,全部提纯够全族吃,是不知做腌柔少。”
安若顺的话在计算来,“果族剩的一袋盐,来抵消提纯的消耗,算来,提纯到的与换回来的差不。”拆西补东十分熟练。
“了,提纯吧。”安溪再次肯定。
安若到此有魄力的外祖母,见,考虑到初盐经提纯,质量应该是这个空的头一份。了安全见,哪怕族人信,决定暂不方法泄露。
若边溪幸运拥有的盐矿,采、加工甚至交换全掌握在上,不怕别人知方法。毕竟有完整的产盐链,旁人法通盐来边溪提求、卡脖。
既此,提纯全靠人。
的考虑告诉外祖母,并讲了选择提纯的 方:“在仓库弄吧,离柴仓不远,新换的陶罐全在,族人基本不,虽水比较麻烦,比在走几步路已。”
安溪见已经做决定,补充了一句:“让阿父阿娘明留来,早点弄,这次外狩猎正上。”
安若补充:“等提纯,先分给的初盐等量换来,才分久应该怎,全换一的吧。”
“~”安溪听孩一副经打细算的口吻,笑。
***
“这是的边溪盐。”
辰安借洞内火,清楚了兽皮裹的颗粒,橘红火光,雪白盐粒染上了温暖的瑟调,他伸捏了点放进嘴,“屋,咸。”
见伴侣打算尝一尝,连忙提醒:“少一点,咸。”
安瞥了瞥男人,捏了几粒,一入口是纯正的咸味,再其它味。“这个边溪盐是初盐提纯来的。”询问身侧的儿。