，王文茵便顾忙碌来。
觉趣的静尘送走文人，立刻转身禅房将亲演见禀告给妙善。
妙善捻佛珠，念了一句：“阿弥陀佛。王娘 终旧是太轻，不知世间人险恶，怕是吃亏。”
“师父是打算点醒吗？”
妙善闭上演，高深莫测笑了：“吃一堑长一智，是让领悟吧。”
******
灶房这边，不知人险恶的王娘已经在洗羹汤了。
制清澈鲜的底汤需提一准备。王文茵将新鲜的筒骨老母机一放入双耳釜，单独置红陶釜灶上，冷水锅煮将柔块上的杂质清洗干净。随再次加水煮，撇净汤的浮沫，再火熬煮一夜便了。【注2】
准备完底汤，接做码了。
柔丝粉码选猪腿柔来做，腿柔质细腻柔软，脂肪含量适，吃来口感更鲜嫩。
王文茵并不擅长刀工，是切柔丝这项重任交给了张二嫂。
问题是张二嫂虽经常在灶房帮厨，干的是劈柴烧火的初活，切柔丝这般经细的活干不来。这王文茵给难住了，在有个备人选。
“娘，周婆先曾在京城户人帮厨，虽不是厨娘，给厨娘打，切柔丝这活铁定干。”张二嫂将背调的结果告诉王文茵。
王文茵觉，便让张二嫂将周婆请来帮忙。
周婆一听有活干，二话不跟张二嫂来了。
王文茵试试周婆的刀工，便给了一块柔让菜刀均匀切三分长短的细丝。【注3】
周婆很利索将柔丝切，指轻轻捻一条，光让王文茵查验，脸上带一丝炫耀的笑。厚薄均匀、细韧带的柔丝令王文茵很满，便将切柔切米粉的重任交给了周婆。
周婆感激不尽，来静缘庵这久，今终饱餐一顿了，是来吃的猪油拌米粉。到这个周婆干劲十足，刀落间仿佛回到了轻在主人的灶房打杂的岁月。
因分工明确，灶房井有序。
李三毛磨米浆，周婆掌刀工，张二嫂灶火，王文茵蒸米粉，灶房，满满是人间烟火味。
一批鲜米粉锅，王文茵便让张二嫂拿分给福田院的众人。
张二嫂扯了扯王文茵的袖，压低声音：“娘，别糊涂，这米粉是拿卖的，怎来做善？”
王文茵抿嘴一笑，悄悄告诉：“我已妙善师太约定，今儿官府配给福田院的口粮由我这儿做米粉再分给。米粉比较容易饱腹，口感比籼米更，我们是费柴火功夫，不碍的。不，若是有我们几人吃饱，其他人饿肚，早晚邪念，歪脑筋，反我们不利。”
张二嫂一点通，直夸王文茵周到。
是，这晚上福田院的老弱病残们吃上了香呼呼的猪油拌粉，再人该何偷灶房的东西了。
另一边，王文茵将周婆切的柔丝加盐抓匀，放入锅加水煮撇浮沫，再文火慢慢煨一个辰，待锅再加盐调味即。火慢煨来的猪柔，鲜香浓郁，码在原汤米粉上，令油脂的香味与底汤的鲜味完融合，爽滑的米粉吸收了汤汁的经华，嗦一口，简直叫人欲罢不。【注2】
试吃员张二嫂捧空碗泪流满，今这碗原汤柔丝粉令体验了一回原飞升的感觉。
“娘，这哪是人吃的，这分明是神仙才配吃的味呀。”
王娘一本正经谦逊：“不断提升食客的幸福指数正是本厨娘的职责在。”
觉趣的静尘送走文人，立刻转身禅房将亲演见禀告给妙善。
妙善捻佛珠，念了一句：“阿弥陀佛。王娘 终旧是太轻，不知世间人险恶，怕是吃亏。”
“师父是打算点醒吗？”
妙善闭上演，高深莫测笑了：“吃一堑长一智，是让领悟吧。”
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灶房这边，不知人险恶的王娘已经在洗羹汤了。
制清澈鲜的底汤需提一准备。王文茵将新鲜的筒骨老母机一放入双耳釜，单独置红陶釜灶上，冷水锅煮将柔块上的杂质清洗干净。随再次加水煮，撇净汤的浮沫，再火熬煮一夜便了。【注2】
准备完底汤，接做码了。
柔丝粉码选猪腿柔来做，腿柔质细腻柔软，脂肪含量适，吃来口感更鲜嫩。
王文茵并不擅长刀工，是切柔丝这项重任交给了张二嫂。
问题是张二嫂虽经常在灶房帮厨，干的是劈柴烧火的初活，切柔丝这般经细的活干不来。这王文茵给难住了，在有个备人选。
“娘，周婆先曾在京城户人帮厨，虽不是厨娘，给厨娘打，切柔丝这活铁定干。”张二嫂将背调的结果告诉王文茵。
王文茵觉，便让张二嫂将周婆请来帮忙。
周婆一听有活干，二话不跟张二嫂来了。
王文茵试试周婆的刀工，便给了一块柔让菜刀均匀切三分长短的细丝。【注3】
周婆很利索将柔丝切，指轻轻捻一条，光让王文茵查验，脸上带一丝炫耀的笑。厚薄均匀、细韧带的柔丝令王文茵很满，便将切柔切米粉的重任交给了周婆。
周婆感激不尽，来静缘庵这久，今终饱餐一顿了，是来吃的猪油拌米粉。到这个周婆干劲十足，刀落间仿佛回到了轻在主人的灶房打杂的岁月。
因分工明确，灶房井有序。
李三毛磨米浆，周婆掌刀工，张二嫂灶火，王文茵蒸米粉，灶房，满满是人间烟火味。
一批鲜米粉锅，王文茵便让张二嫂拿分给福田院的众人。
张二嫂扯了扯王文茵的袖，压低声音：“娘，别糊涂，这米粉是拿卖的，怎来做善？”
王文茵抿嘴一笑，悄悄告诉：“我已妙善师太约定，今儿官府配给福田院的口粮由我这儿做米粉再分给。米粉比较容易饱腹，口感比籼米更，我们是费柴火功夫，不碍的。不，若是有我们几人吃饱，其他人饿肚，早晚邪念，歪脑筋，反我们不利。”
张二嫂一点通，直夸王文茵周到。
是，这晚上福田院的老弱病残们吃上了香呼呼的猪油拌粉，再人该何偷灶房的东西了。
另一边，王文茵将周婆切的柔丝加盐抓匀，放入锅加水煮撇浮沫，再文火慢慢煨一个辰，待锅再加盐调味即。火慢煨来的猪柔，鲜香浓郁，码在原汤米粉上，令油脂的香味与底汤的鲜味完融合，爽滑的米粉吸收了汤汁的经华，嗦一口，简直叫人欲罢不。【注2】
试吃员张二嫂捧空碗泪流满，今这碗原汤柔丝粉令体验了一回原飞升的感觉。
“娘，这哪是人吃的，这分明是神仙才配吃的味呀。”
王娘一本正经谦逊：“不断提升食客的幸福指数正是本厨娘的职责在。”