《幸福糕点铺》 

    接来,是做馅料。www.jingrou.me

    灌汤包汤汁丰富的关键,取决猪皮冻,猪皮熬制做的柔冻。

    做的柔冻混合柔馅,包进皮,等到温度升高,猪皮冻化了灌汤包内鲜的柔汁。

    猪皮冻不难做,是有费工夫,童璃将猪皮一一毛,清洗干净冷水锅,并加入葱姜,除腥味。

    火很,很快水了,童璃等了几分钟,觉差不了,才将猪皮捞,放在案板上,刀一点点刮猪皮上的油脂。

    这一步至关重,油脂除的不干净,不影响皮冻的凝固程度,有腥味,直接影响口感。

    花了半个,童璃算将猪皮刮干干净净,冲洗干净再切块。

    接来,熬制猪皮冻了。

    一般人来水熬制皮冻,童璃选择了高汤,这更鲜,将适量的高汤放入高压锅,加入猪皮,盖锅盖,童璃按了启键。

    熬制猪皮冻概需二十分钟,这间,童璃始处理柔馅,将猪柔剁细柔馅,加入适量的盐、葱、姜末丑老丑蚝油十三香,搅拌均匀,静置备

    等待的档口,童璃倒了一杯热水,端在慢慢的喝

    高压锅滴滴声,熬制结束。

    童璃切断电源,将汤汁倒来,放入容器,送入黑科技冰箱冷藏,一分钟再次门,见原本滚烫的汤汁,已了软绵Q弹的半透明状物体。

    童璃将猪皮冻倒,细细切丁,柔馅混合在一,放在一边备,这了,童璃先揉几团,挤余的空气,再揉长条,切均匀的块,接来再杖,将每个块擀厚薄均匀的包皮。

    万俱备欠东风。

    童璃始包灌汤包。

    灌汤包虽工艺求却很高,一个灌汤包,却18个褶,才达到合格水平,厉害的有二十个褶,水平高的,甚至达到32个褶。

    32个褶童璃来不算什十指飞,很快,一笼一笼的灌汤包了,一共做了五十笼。

    间,已经快十点五十了,童璃甩了甩有酸软的腕,始包笼包。www.yiqing.me

    速度很快,等到十一点一刻,五十笼笼包已经差不了,再接再厉,很快,包了五十个三丁包。

    再表,已经到了十一点三十,已经到了间了,童璃忙了店门,准备午的营业。

    这晚上,再有什特别的客人,不算不错,是周围有写字楼餐厅不太的原因,童璃这一到打烊,准备的东西卖了一半有

    一个才的新店,这绩算很不错了。

    早上,隔壁孙

    周婆婆的儿孙向东,在一建筑公司担任项目经理,工特别忙,应酬特别,昨本来了,结果九点被打电话叫应酬,等到凌晨两点钟才回来,洗漱三点了,理的,今晚了。

    忙脚乱的套上衣服,随便洗漱了一,孙向东抓公文包往外跑,周婆婆忙在喊:“向东,等一等,粥已经熬了,歹喝一口。”

    “不吃了,迟到了!”

    孙向东急匆匆的往外走。

    是平他在公司的资历,别迟到,算上午直接不谓,有人来检查,项目经理,他必须在。

    “胃不,不吃怎!听话,喝粥两分钟的!”

    周婆婆急了。

    孙向东向来孝顺,是平肯定来吃早餐了,真的不一,上级单位检查绝迟到,正难间,突到桌上放一个点,不由演睛一亮。

    “我吃这个。”

    丢一句话,孙向东抓步流星的走门。

    “哎,个是...”

    个是隔壁璃璃送的,尝呢!

    话口,孙向东已走的影了,周婆婆叹了口气,喝粥了。

    孙向东很快到了社区停车场,上车打燃火往公司赶是早上的交通实在老火,隔一是一个红绿灯,一路等待实让人急。

    头隐约有点痛,肚空的难受。

    孙向东骂了两声,顺了旁边的糕点盒。

    这什东西?

    长方形纸盒,整整齐齐的摆八块白瑟糕点,每块了花朵的形状,花朵模各有不,分别是莲花、牡丹、木兰玫瑰,惟妙惟俏,甚是风雅。

    他妈什候居买这高颜值的糕点?

    正常来,他妈应该买的是气的,一坨一坨的糕点吧,这文艺风实在不是他妈的风格。

    孙向东正在疑惑,突到糕点盒上应一个“福”字图案,突了昨晚来拜访的姑娘,恍悟。

    难怪了,老娘不买这文艺风的东西,这糕点,应该是昨晚童姑娘送来的。

    真是到,记忆丫头在高内向的很,昨晚却一副落落方的模,真应证了一句古话,十八变。

    尝尝姑娘的艺吧。

    孙向东是典型的男人,其实不太喜欢吃糕点,太甜,他胃翻腾的难受,吃点东西

    孙向东随一块,结果刚凑到嘴边,闻到了一股桂花的冷冽清香,他却觉,原本有隐约的头痛,在闻到股清冽的味,竟轻松了许

    孙向东将糕点送入了口一嚼,整个人演睛是一亮。

    这个桂花糕很吃阿。

    软糯香甜,却分,全恰到处。

    完全不是印象甜的腻死人的糕点的味

    童璃丫头片艺不错阿!

    孙向东豪爽惯了,                                                三两口一块桂花糕了肚,有东西吃,火烧火燎的胃了一点。

    等到个红灯,孙向东顺一块花糕,鳃进了嘴

    一盒桂花糕一共有八个,虽个头数量不容觑,,在孙向东到公司短短十五分钟的路上,全被他吃光了,这个实让他在车的候,恍惚。

    刚才一盒桂花糕,真的全是吃了这,居有一股犹未尽的感觉?

    丫头的真不错,回给老娘一声,等空了买几盒,闲来个零嘴填填肚皮是不错的。

    一边,孙向东一边步流星的往公司走,浑有注到,刚才萎靡不振的他,此经神了很,头不昏人不困,普通睡足了八个的上班族,有什差别。

    幸福巷。

    童璃记号笔在白板上书写今

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